首先在面粉中加入少许盐,来增加面团的韧性,其次用冷水和热水一起和面,将面和成较软的面团,这样烙出来的油酥饼凉了放一天也不会变硬,下面介绍做法:准备材料:...
炸好的油饼保存方式也会影响其口感。为了避免油饼变硬,可以选择密封保存,以保持其水分。同时,避免将油饼暴露在空气中过久,以免水分流失。如果需要长时间保存,...
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自己做的葱油饼又苦又硬是怎么回事 葱油饼苦的原因 1、葱叶子放多了就苦。2、碱放多了,就会苦。3、我放过酱油就是苦的,不放就没事了。葱油饼硬的原因 估计你...
炸油饼,别只能加酵母菌盐,多多这“3样”,又香又脆,放凉了不够硬。食物所有做好准备,大家逐渐揉面,把提早用温...
1、先用针头把蒸汽抽出,烧饼出炉后很鼓。想让它保持脆的时间长,然后用容易密封的纸带封装。可以采用真空包装,换成不潮湿的空气,就要再出炉时把里面的蒸汽抽出...
一、面和的太硬炸出来后硬或放凉后硬,就是因为里面水份太少了,很简单的道理,所以在和面时,多加点水,面要稍软点...
用保鲜膜密封起来,放在干燥阴凉通风的地方。放冰箱更容易回潮。 你可以用大的塑料袋装起来再放到箱子里啊,反正隔绝空气是主要原理,人家做饼干的都这样的还是那...
步骤五:热锅加入适量的食用油,放入一根筷子,筷子周围冒小气泡时放入面饼,中小火慢炸。步骤六:下锅的面饼会迅速...
你好,可以调整一下配方配料结构,油酥烧饼(火烧)做法:低筋面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热...
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