1、准备材料,猪肉洗净搅碎(买肉的时候顺便绞好,时间匆忙我忘记了只好买回来用搅拌机搅碎,以至于绞的太碎成肉糜...
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重复之前的动作灌其余的香肠。 9、灌好的香肠用湿布擦干净表面的粘液,用竹竿或者结实的架子把香肠吊起来晾在窗外晒2-3天(晚上收回),再收回放在室内阴凉通风处自然风干4-5天,这时候蒸...
步骤1、准备好材料 步骤2、倒入配料后把肉抓均匀,腌制1小时后就可以开始灌香肠了。步骤3、肠衣在灌肉之前先用水通一下,这样灌的时候没有气泡,肠衣一头系疙瘩。...
香肠的制作方法及配方:主料:猪肉500克。辅料:盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。步骤:1、买一斤后...
第8步:将台式香肠放置,根据您自己的需求,拿棉丝,捏香肠,将清空放置,将香肠放在通风的地方,使表皮干燥,干燥...
我们可以放在盆子里带上一个塑料袋。大概腌制12个小时。就可以直接拿去晾晒了。10、大概晾晒七天过后,自己在家做的...
辅料精盐120g 白酒150g 姜汁30g 辣椒面80g 花椒面30g 白糖35g 鸡精15g 麻辣口味 腌工艺 数天耗时 普通难度 自制川味麻辣香肠的做法步骤 1 备好食材:干辣椒、干花...
5.晾晒(或烘烤):灌好洗净的香肠,用竹竿挂起,使香肠不相互接触,送到阳光下曝晒每隔3~5小时,转动一次香肠位置。日晒1~2天后,将香肠悬挂在通风良好的场所挂晾...
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